La Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella-Lizarra ha organizado la primera Feria de Perritos Calientes, que se llevará a cabo del 13 de noviembre al 7 de diciembre de 2025. Este evento, patrocinado por el Ayuntamiento de Estella-Lizarra, se celebrará en doce establecimientos hosteleros de la ciudad, ofreciendo una muestra única de la gastronomía local centrada en el perrito caliente.
Gastrofest Estella-Lizarra: una cita con el sabor
Bajo el nombre Gastrofest Estella-Lizarra · Edición Hot Dogs, la propuesta busca destacar un producto tan versátil y popular como el perrito caliente. Este fenómeno ha ganado popularidad en los últimos años, y la feria se inspira en el éxito de eventos similares como la Oktoberfest. La Asociación espera repetir el éxito de la Gastroburger Estella-Lizarra, celebrada en marzo, que fue bien recibida por vecinos y visitantes.
Cada establecimiento participante ha creado un perrito caliente único, con una elaboración especial pensada expresamente para el evento. Se apuesta por la calidad gourmet, utilizando salchichas artesanas, salsas caseras y combinaciones originales de ingredientes, panes y acompañamientos. Todos los perritos tendrán un precio común de 10,95 € (IVA incluido), lo que permitirá disfrutar de propuestas diferentes en igualdad de condiciones.
Un impulso para la hostelería local
La campaña se desarrollará durante casi un mes, invitando al público a recorrer los distintos locales y probar las creaciones de cada uno de ellos. El objetivo es promocionar Estella-Lizarra como referente gastronómico y turístico, dinamizar la hostelería local y fomentar la participación de los establecimientos asociados. Además, se busca fidelizar a la clientela e impulsar el turismo gastronómico, atrayendo visitantes a la ciudad y su Merindad.
Entre los establecimientos participantes se encuentran lugares como Plaza de Santiago, C/ La Estrella, y C/ Fray Diego, entre otros. Cada uno ofrecerá su propia versión de este clásico, desde el Perrito Bacon Bomb hasta el Tu Perrito Bravo, pasando por opciones como LaPerraKa y Sanjuanero. La variedad de ingredientes y guarniciones promete una experiencia culinaria única para los asistentes.
Una experiencia culinaria diversa
Los horarios de atención de los establecimientos varían, permitiendo a los visitantes disfrutar de los perritos calientes en diferentes momentos del día. Algunos locales ofrecen opciones para celíacos, asegurando que todos puedan participar en esta celebración gastronómica. La feria no solo destaca por la creatividad en la cocina, sino también por la oportunidad de descubrir nuevas combinaciones de sabores.
El evento promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, donde la innovación y la tradición se unen en un solo lugar. Con una oferta tan variada, los asistentes podrán explorar diferentes estilos y sabores, haciendo de la Feria de Perritos Calientes una cita ineludible en el calendario gastronómico de Estella-Lizarra.
Establecimientos participantes
BAR BATZOKI LIZARRA
? Plaza de Santiago, 2
? 608 62 79 50
Perrito Bacon Bomb
Salchicha casera acompañada de queso cheddar, bacon caramelizado y aros de cebolla crujiente.
Guarnición: patatas teja y calabacín en tempura.
? Viernes 12:00–14:00 y 19:00–21:00; sábado 19:00–21:00; domingo 12:00–15:00.
BAR PIGOR
? C/ La Estrella, 6
? 669 26 61 52
Viena
Salchicha bañada en crema de queso con bacon ahumado caramelizado y cebolla crujiente.
Guarnición: patatas Deluxe con salsa a elegir.
? Mar–Jue 20:00–22:00; Vie 20:00–23:00; Sáb 13:00–15:00; Dom 13:00–15:00 y 20:00–22:00.
BAR RESTAURANTE ASU MARE
? C/ Fray Diego, 38
? 848 45 76 89
Tu Perrito Bravo
Salchicha picante sobre pan mini baguette, con huevo frito, queso rallado, tomate y lechuga.
Guarnición: patatas alilo, fritas o boniato con salsas de la casa.
? Lun–Mié 18:00–20:00.
BAR RESTAURANTE FLORIDA
? Plaza de los Fueros, 15
? 948 55 00 15
LaPerraKa
Salchicha artesana de Estella con panceta asada en pan abriochado, salsa tártara de cebollino y patata a la carbonara con totopos.
? Jue–Sáb 19:00–22:30.
BAR RESTAURANTE IZARRA
? C/ Calderería, 20
? 643 67 67 53
Sanjuanero
Salchicha Frankfurt con cebolla, ensalada Sanjuanero, salsa de queso y patatas paja sobre pan pancho.
? Mié y Vie 18:30–21:30; Dom 13:00–15:00 y 18:30–21:30.
BAR RESTAURANTE MONJARDÍN
? Plaza de los Fueros, 24
? 948 91 11 56
La Fusión Bratwurst
Pan brioche con salchicha curry bratwurst, costillas de cerdo asadas a baja temperatura, salsa barbacoa, parmesano y miel–mostaza.
Guarnición: sweet potato.
Opción celíacos.
? Lun–Dom 12:00–23:00.
BAR RONCESVALLES BY PACO
? C/ Calderería, 26
? 688 74 40 26
RoncesFrankfurt
Salchicha Cervela envuelta en bacon ahumado, con cebolla roja encurtida, cilantro y mayonesa de aguacate o miel–mostaza.
Guarnición: patatas paja.
Opción celíacos.
? Mar–Sáb 19:30–21:30.
CAFÉ BAR RESTAURANTE XANTI
? Plaza de Santiago, 41
? 848 41 13 44
Behi Zaharra
200 g de carne de vaca vieja navarra, queso cheddar, rúcula, mostaza Xanti y lascas de Idiazabal ahumado.
? Vie–Sáb 19:00–22:30; Dom 13:00–15:00.
CAFÉ TEATRO GAVIA LOS LLANOS
? C/ Gustavo de Maeztu, 16
? 606 99 65 60
Hot-Dog Gavia Los Llanos – Estella Royale
Salchicha alemana Bockwurst sobre pan de chapata con guacamole picante, queso fundido y bacon ahumado.
Guarnición: bocaditos de queso cheddar y guacamole fresco.
Opción celíacos.
? Lun, Mié–Vie 19:30–22:30; Sáb 13:00–15:00; Dom 13:00–15:00 y 19:30–22:30.
EL ZARAPATEL STORE
? Paseo Inmaculada, 70
? 616 18 36 18
Trufa Urbana
Salchicha de ternera premium con mayonesa de trufa, rúcula, mermelada de bacon y lascas de parmesano.
Guarnición: chips de boniato al romero y sal marina.
? Vie–Dom 19:00–21:00.
Servicio a domicilio disponible.
HOTEL YERRI
? Av. Yerri, 35
? 948 54 60 34
Tentación de Yerri
Salchicha con queso Brie, trufa, papada ibérica y cebolla caramelizada sobre pan de cristal.
Guarnición: patatas paja con mayonesa trufada.
? Lun–Sáb 20:00–22:00.
THE FACULTY OLD SPORTS
? Av. Yerri, 1
? 948 55 33 72
The Faculty Fire Dog
Salchicha Frankfurt premium envuelta en bacon, con crema de queso fundido, salsa ahumada, cebolla crujiente y encurtidos.
? Jue–Dom 19:00–23:00.
