La Oficina de Sostenibilidad de Turismo de Navarra, impulsada por la Agrupación Empresarial Innovadora de Hostelería y Turismo (AEI-HOTURNA) y financiada por el Gobierno de Navarra, ha lanzado la campaña “La sostenibilidad, en el centro” para 2024/2025. Esta iniciativa difunde más de 100 buenas prácticas en sostenibilidad ambiental y social en el sector turístico y hostelero, consolidando a Navarra como un destino innovador y responsable.
Entre los ejemplos destacados, el sector del camping navarro sobresale por acciones como la transformación de aceite usado en jabón biodegradable con tecnología YENXA by Almotech, la creación de centros de cicloturismo con servicios para bicicletas, formación en compostaje y gestión de residuos en nueve campings, y el uso de energías renovables en casi el 100% de estos establecimientos.
La campaña también promueve la Etiqueta Ecológica Europea (Ecolabel), con varios negocios avanzando en la gestión eficiente de agua, energía y residuos. En accesibilidad, eventos gastronómicos como la Semana del Pincho incorporan vídeos signados, lectura fácil y etiquetado de alérgenos, además de materiales sostenibles. El uso de productos Kilómetro 0 fortalece la conexión entre productores locales y restauración.
HOTURNA recibió en 2025 el premio “Sin Huella” al Liderazgo por la adhesión de más de 150 establecimientos a Hostelería por el Clima. Además, el proyecto europeo GATURI2 conecta Navarra con Pays Basque y Béarn, promoviendo un destino gastronómico sostenible y transfronterizo.
