Del 18 al 27 de septiembre, la Navarra Cocktail Week abre sus puertas en cuatro localidades navarras con una ruta que reunirá a 16 establecimientos hosteleros y 20 cócteles creados especialmente para la ocasión. La iniciativa, organizada por ANAPEH y la Asociación de Barmans de Navarra (A.B.E.), culminará con una final profesional el 28 de septiembre en el Hotel Pamplona Catedral.
Pamplona será el epicentro del evento con 12 establecimientos participantes, complementados con sendas propuestas en Barañáin y Cizur Menor, y dos en Tudela. Algunos bares como Infernu Taberna, Rincón del Iruña, Hotel Tres Reyes y Consentidos presentarán dos creaciones cada uno.
Una variedad de perfiles y sabores
La ruta de coctelería recorre registros muy diversos. Las propuestas incluyen reinterpretaciones de clásicos como el mojito, el Mule, el Bramble, el Gin Fizz o el Tom Collins, junto a cócteles elaborados con café, bourbon, tequila, ron, ginebra y pacharán.
Las creaciones incorporan ingredientes locales como sidra Larraldea, vino navarro y la ginebra Basandere, así como frutas y especias variadas: pomelo, lima, maracuyá, frutos rojos, lavanda, bergamota, vainilla y humo. El resultado es una ruta con perfiles cítricos, florales, frutales, especiados y ahumados que ofrece opciones para todos los paladares.
«Cada establecimiento ha contado con libertad absoluta para definir su propuesta, sin restricciones de ingredientes o marcas», explican desde los organizadores.
Más allá de la oferta de cócteles, la Navarra Cocktail Week busca impulsar la cultura del cóctel en la Comunidad Foral, dar visibilidad al trabajo de los profesionales de la hostelería y fomentar un consumo responsable y de calidad.
El cierre del evento llegará el domingo, 28 de septiembre, a las 17:00 horas, en el Hotel Pamplona Catedral, con una final que contará con dos apartados ante un jurado profesional.
En el primero, cada participante defenderá el cóctel oficial de la Navarra Cocktail Week creado con total libertad. El segundo será el Gin & Tonic Basandere Schweppes Challenge, en el que los barmans deberán preparar dos Gin & Tonic con ginebra navarra Basandere y las tónicas Schweppes Toque de Lima e Hibiscus en un plazo máximo de cuatro minutos.
La prueba valorará la precisión, la técnica y la creatividad de los profesionales, poniendo así el broche final a una década dedicada a descubrir la calidad de la coctelería navarra.
