Pamplona volvió a demostrar que la tradición y la solidaridad caminan de la mano. La Sociedad Gastronómica Sociedad Gastronómica Napardi celebró este viernes 27 de febrero una nueva cena benéfica, esta vez en favor de la Asociación Cuarticos de San Martín, una de las entidades caritativas más antiguas de la ciudad.
El acto se enmarca dentro del calendario social que impulsa la sociedad pamplonesa, que ya en enero del pasado año organizó una iniciativa similar destinada a los damnificados por la DANA en Valencia. En esta ocasión, la mirada se dirigió al corazón histórico de Pamplona y a una institución con casi seis siglos de trayectoria: la Cofradía del Santísimo Sacramento y San Martín.
La velada comenzó a las 20:30 horas con una charla en la que participaron Ana Lezcano, primera mujer Priora de la Cofradía del Santísimo Sacramento —fundada en 1317—, y Mariví Arguñano, presidenta de la Asociación Cuarticos de San Martín. Ambas desgranaron ante los asistentes la historia y la labor social que se ha desarrollado en los Cuarticos desde su fundación, el 31 de diciembre de 1456.
Fue entonces cuando el matrimonio formado por Martín García de Monreal y María Martín de Raja donó un inmueble a la Cofradía, dando origen a los conocidos “Cuarticos de San Martín”. Hoy son 18 apartamentos de acogida situados junto a la basílica de San Martín, en la calle Calderería, donde se ofrece vivienda y apoyo mutuo a mujeres viudas con dificultades económicas, perpetuando una obra de caridad que ha sobrevivido al paso de los siglos.
Alrededor de medio centenar de personas se dieron cita en la sociedad gastronómica para respaldar la causa. La recaudación íntegra de la cena será destinada a la Asociación, a la que Napardi sumará además una aportación extraordinaria.
El menú, preparado por la propia Junta Directiva de la sociedad, incluyó un picoteo inicial, menestra de verduras, merluza a la koxkera y goxua como broche dulce. La iniciativa contó con la colaboración de MAKRO, Frutas Zabalza, Carnicería San Cernin y Bodegas Olimpia.
En la imagen del acto, de izquierda a derecha, aparecen Mariví Arguñano; Pedro del Guayo, vicepresidente de Napardi; Fermín Astrain, presidente de la sociedad; y Ana Lezcano, reflejo de una tradición que sigue viva gracias al compromiso colectivo.
Una noche donde la gastronomía volvió a ser el mejor pretexto para sostener la memoria y el apoyo a quienes más lo necesitan.
