La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha activado este martes 12 de mayo una alerta alimentaria por la detección de Listeria monocytogenes en el Queso Latino —queso fresco de vaca— de la marca Goya. La alerta, con referencia ES2026/271, fue comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) por las autoridades sanitarias de Aragón, comunidad autónoma donde se detectó el problema.
Los lotes afectados son dos, ambos en envase de plástico de 300 gramos y conservación en refrigeración:
- Lote 011056 — fecha de caducidad: 31 de mayo de 2026
- Lote 021046 — fecha de caducidad: 30 de mayo de 2026
La AESAN ha trasladado la información a todas las comunidades autónomas para que procedan a la retirada inmediata del producto de los puntos de venta.
¿Qué debes hacer si tienes este queso en casa?
El mensaje de las autoridades sanitarias es claro y rotundo: no lo consumas. Si identificas alguno de los dos lotes entre tus alimentos, deséchalos sin abrirlos y extrema las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos del frigorífico.
Si ya has consumido queso de estos lotes y presentas síntomas como fiebre, vómitos o diarrea, las autoridades recomiendan acudir a un centro de salud.
Especial precaución para embarazadas
Las mujeres gestantes deben prestar especial atención a esta alerta. La listeriosis es especialmente peligrosa durante el embarazo, ya que puede provocar complicaciones graves para la madre y el feto. La AESAN recuerda que el queso fresco figura entre los alimentos que deben evitarse durante la gestación precisamente por el riesgo asociado a Listeria monocytogenes. En caso de haber consumido el producto, se recomienda consultar con el médico sin demora.
¿Qué es la Listeria?
Listeria monocytogenes es una bacteria que puede estar presente en alimentos refrigerados y que, a diferencia de otros patógenos, es capaz de multiplicarse incluso a bajas temperaturas. En personas sanas puede causar un cuadro gastrointestinal leve, pero resulta especialmente peligrosa para embarazadas, mayores, niños pequeños e inmunodeprimidos, en quienes puede derivar en infecciones graves.
