Desde este jueves 2 y hasta el lunes 5 de mayo, 25 establecimientos hosteleros de Pamplona se suman al Pincho Solidario a favor de Adacen, una iniciativa que aúna gastronomía y compromiso social, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y la Federación de Peñas de Pamplona, con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona y la subvención del Gobierno de Navarra.
Durante estos cuatro días, cada establecimiento ofrecerá un pincho solidario, donando 50 céntimos por unidad vendida para Adacen (Asociación de Daño Cerebral de Navarra), entidad que trabaja por la rehabilitación y mejora de la calidad de vida de personas afectadas por ictus y otras formas de daño cerebral adquirido. Además, quienes lo deseen podrán incrementar su colaboración adquiriendo tickets solidarios adicionales o mediante Bizum al número 11895.
La acción coincide con la tradicional Escalerica de San Fermín y se complementa con una campaña informativa sobre la prevención y detección del ictus, una afección que representa una grave amenaza para la salud pública. Los bares participantes estarán identificados con materiales accesibles, entre ellos un código QR Navilens que permite consultar toda la información en la web oficial www.navarragastronomia.com/pincho-solidario
La campaña se difundirá en redes sociales con los hashtags #PinchoSolidarioEscalerica y #PintxoaElkartasunaEskailera.
Silvia Astrain Mendoza, responsable de innovación y proyectos de Adacen, ha agradecido la implicación de bares, entidades y ciudadanía:
«Este tipo de iniciativas no solo nos ayudan económicamente, sino que nos dan visibilidad y permiten que más personas conozcan cómo detectar y prevenir el ictus, una de las principales causas del daño cerebral adquirido».
Además de apoyar económicamente los programas de rehabilitación de Adacen, la campaña busca concienciar sobre la importancia de actuar con rapidez ante un ictus y fomentar hábitos de vida saludables para prevenirlo. Se estima que en Navarra se producen cada año unos 1.200 ictus, y el 50% de quienes los sufren presentan secuelas o fallecen.
Comer con propósito sabe mejor: una excusa perfecta para salir de pinchos y contribuir a una causa que salva vidas.
Establecimientos participantes: 1. Amatxo · Dirección : C/ Nueva, 20 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00h. · Descanso semanal: Domingo tarde y lunes · Pincho solidario: Gyoza de callos bravos 2. Los Burgos de Iruña · Dirección : C/ Navarrería, 14 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 10:00 a 00:00 h. · Descanso semanal: lunes · Pincho solidario: Ensaladilla rusa con salmón. · Alérgenos : pescado 3. Maitagarri · Dirección : Calle Mercaderes, 16 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 10:30 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 h. · Descanso semanal: No. · Pincho solidario: Queso de cabra. · Alérgenos: lácteos, gluten 4. Txirrintxa · Dirección : C/ Estafeta, 87 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 11:30 a 14:00h. y de 18:30 a 22:00h. · Descanso semanal: No · Pincho solidario: revuelto de setas y jamón sobre tosta de pan. · Alérgenos : huevos, gluten 5. Café con Sal · Dirección : C/ Juan de Labrit, 29 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h. · Descanso semanal: lunes · Pincho solidario: Frito de pato al mango. 6. Monasterio · Dirección : C/ Espoz y Mina, 11 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios degustación: De 12:00 a 23:00 viernes y sábado. De 12:00 a 15:00 domingo. · Descanso semanal: Lunes. · Pincho solidario: Sándwich de carrillera con emulsión de kimchi. · Alérgenos : gluten y sulfitos 7. Café Iruña · Dirección : Plaza Castillo, 44 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios degustación: De 12:00 a cierre. · Descanso semanal: No · Pincho solidario: Hojaldre de chistorra de Lecumberri con queso fundido 8. Txoko · Dirección : Pza. del Castillo, 20 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:00 a 14:00. · Descanso semanal: lunes · Pincho solidario: Portobello relleno de espinacas y queso 9. Quiosco · Dirección : Plaza Castillo, 14 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. · Descanso semanal: No. · Pincho solidario: Rollitos de calabacín 10. La Escalerica Centro · Dirección : C/ Pozo Blanco, 24-26 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:30 h. · Descanso semanal: No · Pincho solidario: Pan bao con cochinita pibil 11. Casa Otano · Dirección : C/ San Nicolás, 5 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 h. · Descanso semanal: Lunes y domingo a la tarde. · Pincho solidario: Parmentier trufado con huevo poché. 12. Elizalde · Dirección : C/ San Nicolás, 66-68 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 11:00 a 21:00 h. · Descanso semanal: No. · Pincho solidario: Pincho de tortilla y jamón. 13. Caravinagre · Dirección: Nueva, 20 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:30 a 15:00h y 20:00 a 22:00h. · Descanso semanal: domingo y lunes tarde · Pincho solidario: Elkartasuna · Alérgenos: huevo , pescado y gluten 14. La Crepa · Dirección : Plaza Consejo, 2 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00 h. · Descanso semanal: lunes · Pincho solidario: Taco de cochinila · Alérgenos : maíz 15. La Botería · Dirección : Avda. Roncesvalles, 2 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 13:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. · Descanso semanal: domingo. · Pincho solidario: Cochinillo solidario. dieciséis. La Antigua Farmacia · Dirección : C/ García Castañón, 2 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h. · Descanso semanal: No. · Pincho solidario: o Croqueta de jamón o Frito de pimiento o Langostinos en tempura. · Alérgenos: pescado, marisco, gluten, lácteos 17. Yoldi · Dirección : Avda. San Ignacio, 11 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 8:00 a 22:00 horas de lunes a sábado. Domingo de 10:00 a 14:00 h. · Descanso semanal: domingo tarde. · Pincho solidario: Brocheta de huevo duro con langostino y boquerón. · Alérgenos : huevo, lácteos, pescado, crustáceo 18. Itziar · Dirección : C/ San Fermín, 55 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 11:30 a 14:50 y de 19:30 a 22:00 h. · Descanso semanal: No. · Pincho solidario: Frito de gamba. · Alérgenos : gluten huevo crustáceos 19. Gosaria · Dirección : Pza. Salesiano, 8 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: de 10:00 a 20:00 h. · Descanso semanal: Domingo · Pincho solidario: Pincho solidario Adacen 20. La Modelo · Dirección : C/ Aoiz, 10 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:30 a 23:00h. · Descanso semanal: domingo y lunes. · Pincho solidario: Emilia (Homenaje a Emilia Pardo Bazán, escritora y feminista amante de la cocina que público varios libros de recetas, se trata de una croqueta de remolacha). · Alérgenos: huevos, lácteos, gluten 21. La Barra del Goloso · Dirección : C/ Aoiz, 13 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. · Descanso semanal: domingo tarde y martes. · Pincho solidario: Txitxarrón del norte. · Alérgenos : gluten 22. Rex Casa Comidas · Dirección : Pza. La Libertad, s/n | Pamplona Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 21:00 h. · Descanso semanal: domingo tarde y lunes. · Pincho solidario: Pincho solidario Adacen 23. Aliados · Dirección : C/ Aoiz, 10 | Pamplona Marca posición google maps · Horarios degustación: De martes a viernes de 17.00 h. un cierre. Sábado y Domingo de 12:00 a cierre. · Descanso semanal: lunes. · Pincho solidario: Tortilla solidaria. 24. Las de Pichi · Dirección : C/ Mutilva Alta, 1 | Pamplona (Lezkairu) Marca posición google maps · Horarios de degustación: De 12:00 a 23:00 h. · Descanso semanal: lunes. · Pincho solidario: Empanada de cebolla pochada y queso (opción con y sin gluten). · ...
