La localidad de Uharte Arakil celebró este domingo una nueva edición del Artzai Eguna, cita de referencia dedicada al pastoreo y la oveja latxa, que contó con concursos de quesos y de perros pastores, además de un sentido homenaje al histórico José Mari Ustarroz, impulsor de la fiesta hace 57 años y fallecido hace tres meses.
En este marco, el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José Mª Aierdi, entregó las dos primeras distinciones del nuevo concurso instaurado por la sociedad pública Orekan para reconocer las prácticas de pastoralismo y la ganadería extensiva.
Los premiados fueron la quesería Albi Gaztak, de Arruazu, y el pastor Jaime Barberena, de Garralda. Ambos fueron distinguidos por el cuidado de la riqueza florística y paisajística de sus prados, acorde con los principios de la agroecología y el bienestar animal, así como por su apuesta por la producción con razas autóctonas en extensivo: oveja latxa en ambos casos, además de pottokas y vacas pirenaicas en Arruazu, y yeguas Burguete y cabras pirenaicas en Garralda.
El consejero Aierdi destacó durante el acto que la ganadería en extensivo con razas autóctonas y el cuidado de la biodiversidad de los pastos «suponen apuestas sacrificadas, pero constituyen el alma de nuestro modelo ganadero y del mundo rural vivo, además de ser un factor de distinción y competitividad en el sector, que debemos visibilizar, reconocer y apoyar».
El llamado ‘Concurso de Prados Floridos’ se ha creado para reconocer la aportación de la ganadería extensiva a la conservación de la biodiversidad y al paisaje tradicional ligado al pastoreo, en el marco del proyecto europeo POCTEFA RED-bio y siguiendo la referencia de certámenes similares celebrados en Francia.
Los ganaderos distinguidos recibieron un galardón diseñado por la artesana Ixiar Artisautza y podrán etiquetar sus productos con un sello que los acredita como ganadores del concurso, lo que garantiza que el consumo de su carne y sus quesos contribuye a la conservación de la biodiversidad, el paisaje y el patrimonio natural y cultural de Navarra.
