La gastronomía de Navarra continúa ganando protagonismo con la renovación del acuerdo entre Acción Social de Caja Rural de Navarra y la Academia Navarra de Gastronomía para impulsar una nueva edición de sus premios anuales, una cita ya consolidada tras casi dos décadas de trayectoria.
El convenio permitirá dar continuidad a unos galardones que reconocen cada año tanto a figuras consolidadas como a proyectos emergentes que están marcando la evolución del sector gastronómico en la Comunidad Foral.
El presidente de la Academia, Martín Sarobe, ha destacado la importancia de este respaldo para “seguir dando visibilidad al trabajo de quienes construyen día a día la excelencia gastronómica en Navarra”, desde el producto hasta la experiencia final en la mesa.
Los premios distinguen distintas áreas clave como la cocina, la sala, el producto, la divulgación o la investigación, reflejando la amplitud y riqueza del ecosistema gastronómico. En su última edición, la XVIII, se reconoció al chef Koldo Rodero como Mejor Jefe de Cocina, junto a iniciativas como Quesería Kamiku, La Despensa, El Rincón del Iruña o el proyecto UNATI de la Universidad de Navarra.
La próxima gala de entrega tendrá lugar el 23 de abril en Pamplona, en un evento que se ha consolidado como punto de encuentro para profesionales, instituciones y empresas del sector.
Por su parte, el representante de Acción Social de la entidad, Javier Martínez, ha subrayado que estos premios “encarnan el compromiso con el territorio” y contribuyen a reforzar un sector con un fuerte impacto económico, cultural y social.
Tanto la entidad financiera como la Academia coinciden en destacar el papel estratégico de la gastronomía como motor de desarrollo local, así como la necesidad de seguir apoyando iniciativas que impulsen su calidad, innovación y proyección dentro y fuera de Navarra.
