Pamplona es una ciudad donde el aperitivo forma parte de la cultura local. Un año después de su llegada a la capital navarra, la cadena de tiendas Martín Martín ha podido comprobar el gusto de los pamploneses por el vermuteo . La compañía celebra el primer aniversario de sus dos establecimientos en la ciudad, ubicados en la Avenida Pío XII, 18, en el barrio de Iturrama, y en la calle Monasterio de la Oliva, 63, en el barrio de San Juan, dos de las zonas más dinámicas y comerciales de la capital navarra.
Martín Martín, considerada la mayor cadena especializada en aperitivos de España, cuenta actualmente con 85 establecimientos repartidos en seis comunidades autónomas cuya seña de identidad es el trato cercano en sus tiendas abiertas los 365 días del año, acercando a los clientes una amplia selección de aperitivos, dulces y salados, además de pan y reposteria recién hechos.
Tras este primer año en Pamplona, la compañía ha podido identificar las preferencias de los navarros a la hora de disfrutar del tradicional vermut. Entre ellas destaca el enorme protagonismo de las gildas, uno de los aperitivos más representativos del norte de España y en las que la compañía aragonesa es un referente nacional con más de 15 variedades diferentes de pintxos en su sección “Distrito Gilda”
Las aceitunas ocupan también un lugar privilegiado en la cesta de compra de los pamploneses. Especialmente populares son las variedades aliñadas, entre las que sobresale la conocida aceituna Chupadedos, una referencia muy apreciada por su intenso sabor y su aliño característico.
En el apartado de salazones y conservas, los boquerones figuran también entre los productos favoritos para acompañar el aperitivo. Su frescura y versatilidad los convierten en uno de los clásicos más habituales para el vermut. También sobresalen los chipirones y los mejillones, dos clásicos que reflejan el gusto de los pamploneses por los productos de calidad y por una tradición gastronómica muy vinculada al norte de España.
Desde Martín Martín destacan que estas preferencias reflejan el carácter de una ciudad que disfruta de la gastronomía y de los momentos compartidos. “Pamplona tiene una gran cultura del aperitivo. Aquí se valora el producto tradicional, la calidad y el placer de reunirse alrededor de una mesa para disfrutar de un buen vermut”
Con un balance muy positivo de este primer año y dos tiendas plenamente consolidadas, Martín Martín reafirma su apuesta por la capital navarra y por una costumbre que sigue reuniendo a distintas generaciones alrededor de algunos de los sabores más tradicionales de nuestra gastronomía.
