La 24ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra encara su último fin de semana y los amantes de la buena mesa aún están a tiempo de recorrer alguno de los 42 establecimientos participantes que, hasta el domingo 12 de octubre, ofrecen una cita con la cocina navarra más tradicional y auténtica.
Durante estos días, bares y restaurantes de Pamplona, Burlada, Tafalla, Olite, Ayegui, Viana, Larraga, Mutilva o Villamayor de Monjardín sirven una “cazuelica” elaborada a partir de recetas de toda la vida reinterpretadas por la hostelería local, siempre acompañadas de un vino D.O. Navarra. Los precios, que oscilan entre 2,70 y 3,20 euros, hacen de esta ruta una oportunidad perfecta para tapear con identidad navarra.
Gastronomía inclusiva y sostenible
Esta edición ha puesto el acento en la accesibilidad alimentaria y la sostenibilidad. El 75% de las cazuelicas son aptas para personas celíacas (63% sin gluten y 12% adaptables), y un 17% están libres de alérgenos. Además, la organización ha reforzado su compromiso con el medio ambiente mediante el uso de vajilla reutilizable o compostable, reducción de material impreso y una clara apuesta por el producto local de kilómetro cero.
Actividades y concursos para todos los públicos
La cita no se limita a los fogones. Entre las actividades paralelas destacan la Ruta Bloguera Accesible, la Musicata con vinos D.O. Navarra y música en directo, o el Navarider Day, que ha reunido a más de 700 motoristas en un recorrido gastronómico por toda la comunidad.
Además, el público puede participar en el concurso fotográfico “Las Fotikos de Pamplonews” y en el reto de Instagram #CazuelicayVino2025, que premia las mejores imágenes y experiencias compartidas en redes.
Premios y final el 16 de octubre
La gran final se celebrará el jueves, 16 de octubre ,en la Cooperativa de Hostelería, donde un jurado profesional otorgará los premios Oro, Plata y Bronce, además de menciones especiales a la mejor cazuelica de caza, al producto local, a la más inclusiva o al mejor servicio del vino, galardón que concede el Consejo Regulador de la D.O. Navarra.
Organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, con el apoyo del Consejo Regulador D.O. Navarra, la Semana de la Cazuelica celebra su vigésimo cuarta edición como un homenaje a los sabores de siempre, reinterpretados con creatividad, compromiso y el inconfundible toque navarro.
