Pamplona encara el último fin de semana de la primera Ruta del PintxoPato, una innovadora propuesta gastronómica que desde el pasado viernes 17 de octubre ha convertido a la capital navarra en punto de encuentro para los amantes del buen comer.
Hasta este domingo, 26 de octubre, los visitantes podrán seguir recorriendo los 40 bares participantes en esta iniciativa organizada por la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y la empresa Martiko, con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona y el Gobierno de Navarra.
Durante diez días, la ruta ha ofrecido una experiencia única con el pato como ingrediente protagonista, presente en elaboraciones tan variadas como magret, confit, solomillo, jamón o foie gras, reinterpretados en el formato más emblemático de la gastronomía navarra: el pintxo. Tostas, croquetas, tacos o brochetas han sido algunas de las creativas presentaciones que han sorprendido a quienes se han sumado al recorrido.
La iniciativa busca revitalizar la cultura del pato en la cocina navarra y destacar la versatilidad de este producto de calidad, con un doble objetivo: impulsar la hostelería local y consolidar un evento gastronómico de referencia en la ciudad.
Los interesados en aprovechar estos últimos días pueden consultar la lista completa de bares, el mapa de la ruta y las fotografías de las propuestas en la web oficial www.pintxopato.com.
