La 26ª Semana del Pincho de Navarra se celebrará del 13 al 22 de marzo con la participación de 66 bares y restaurantes, lo que supone un incremento del 14% respecto al año anterior. Durante diez días, los establecimientos ofrecerán pequeñas creaciones gastronómicas en formato pincho en las que se combinan producto, técnica y creatividad.
Organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, la cita vuelve a consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más esperados del calendario navarro. Aunque la mayoría de locales participantes se encuentran en Pamplona, también se suman establecimientos de Ayegui, Azagra, Burlada, Corella, Mutilva, Olite, Tafalla, Villamayor de Monjardín y Viana.
El precio de los pinchos oscilará entre los 2,50 y los 3,50 euros, fijado por cada establecimiento. Además, un 33% de los locales ofrecerán pinchos aptos para personas con celiaquía, reforzando el carácter inclusivo del evento.
Libro homenaje por los 25 años del pincho navarro
Como novedad, la organización ha presentado un libro homenaje que recoge los 25 años de historia de la Semana del Pincho de Navarra. La publicación podrá descargarse gratuitamente en formato digital y se ha diseñado con criterios de accesibilidad universal.
Gracias a la colaboración con ONCE, también se han editado dos ejemplares en braille, que estarán disponibles en la sede de la organización en Pamplona y en la Oficina de Turismo de la ciudad.
Actividades paralelas
El programa incluye diversas actividades abiertas al público. Entre ellas, una cata que combina arte y vino en el Museo Universidad de Navarra, un showcooking en el Mercado del Ensanche, una ruta bloguera por los bares participantes, una musicata con vinos de Bodegas Marco Real y un concurso de fotografía gastronómica.
Además, el público podrá participar a través de la APP oficial de la Semana del Pincho, que permitirá consultar el listado de pinchos, localizar los bares en un mapa, escuchar a los cocineros explicar sus creaciones y votar por sus favoritos.
Semifinal y final del concurso
Las semifinales del certamen se celebrarán el 24 de marzo en la Cooperativa de Hostelería de Navarra, mientras que la final tendrá lugar el 25 de marzo en Baluarte.
La Semana del Pincho cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona y el Gobierno de Navarra, además del patrocinio principal de Bodegas Marco Real y el apoyo de numerosas entidades y empresas del sector.
