Garaioa, en pleno Valle de Aezkoa, será este domingo 12 de octubre el escenario del primer Día de la Ternera de Navarra / Nafarroako Aratxea, una jornada festiva y divulgativa impulsada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Navarra – Reyno Gourmet.
El encuentro, que se celebrará entre las 11:00 y las 18:00 horas, nace con el propósito de reconocer el valor del sector ganadero navarro, la calidad del producto y su papel esencial en la preservación de los pueblos rurales, sus modos de vida y el entorno natural. La elección del Valle de Aezkoa no es casual: el evento busca acercar el reconocimiento al corazón ganadero de la montaña navarra, con la colaboración del Ayuntamiento de Garaioa.
Durante toda la jornada, el pueblo vivirá un ambiente festivo con música, exhibiciones y actividades para todas las edades. Una de las principales atracciones será la demostración de asado de una ternera durante 12 horas, que culminará con una degustación popular de carne IGP Ternera de Navarra.
La muestra ganadera reunirá ejemplares de distintas razas reconocidas dentro de la denominación, procedentes de ganaderos de la zona.
El acto central, previsto para las 13:30 horas, incluirá un homenaje a figuras destacadas del sector, tanto pioneros como nuevas generaciones. Entre los reconocidos figuran Carnicería Iriguibel, Tomás Monreal y Javier Iñiguez —representantes de los inicios del sello IGP—, así como Beñat Agorreta y Adrián Zuazu, que simbolizan el relevo generacional en la ganadería y la carnicería navarra.
Programa completo del Día de la Ternera de Navarra:
11:00 – Acto de apertura y muestra de ganado.
11:30 – Música por las calles.
12:00 – Exhibición de deporte rural.
13:30 – Acto principal y homenaje al sector.
14:00 – Degustación popular de carne asada IGP Ternera de Navarra.
16:00 – Actividades infantiles.
17:00 – Concierto de cierre.
La organización espera una gran participación y anima a vecinos y visitantes a acercarse a Garaioa para disfrutar de un día en torno a la tradición, la calidad y el sabor de la carne navarra.
